先要了解食品包裝袋包裝的食品本身特性并確認(rèn)其所要求的保護(hù)條件
做好食品包裝袋應(yīng)了解食品的主要成分、特性及其加工和貯運(yùn)流通過(guò)程中可能發(fā)生的內(nèi)在反應(yīng),鋁箔袋包括非生物的內(nèi)在反應(yīng)和生物性的腐敗變質(zhì)反應(yīng)機(jī)理,其次應(yīng)研究影響食品中主要成分,主要是脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的因素,包括光線、氧氣、溫度、微生物、物理、機(jī)械力學(xué)等方面的影響因素。食品包裝袋廠家只有掌握了被包裝食品的生物因素,確認(rèn)其要求的保護(hù)條件,才能正確選用包裝材料、包裝工藝。